手揉み特訓と手揉み体験

2014年05月05日 20:00

りょうごうちの有機茶園にて、手揉み用の生葉を収穫。今日はこれを、ほんやまの有機茶園に運んで揉みます。

本日は２つのほいろで揉み、ひとつは若者特訓用、ひとつは手揉み体験用。視察に来られた蔦谷栄一先生ご夫妻が手揉み体験にトライ。 （ほんやまの茶園にて）

今日は熟練指導者が２人。若手にわかりやすく指導していただきました。

最後は熟練者におまかせ。きれいに仕上げていただきました。