4月19日（火）手揉み勉強会（６）
2016年04月19日 20:00
新茶シーズン到来。
今回は新芽を摘んでの手揉みです。
朝６時から6人で手摘みをはじめて３時間で2.9kgの生葉収穫。
記事のアーカイブ
2016年3月10日（木）手揉み勉強会（５）
2016年03月10日 00:00
今回はほいろ４台で。
今回は手揉みの後に、ほいろを使った火入れの勉強会も行いました。
2016年2月４日（木）手揉み勉強会（４）
2016年02月04日 00:00
今年初の手揉み勉強会です。
今回は皆で摘んだ2015年の秋芽を揉みました。
3ほいろとも同じ葉を使い出来栄えを比較しました。
合間に昼食
湯をさして検証比較
水色はどれもきれいでした
2015年12月17日（木）手揉み勉強会（3）
2015年12月17日 00:00
第３回めの本格手揉み勉強会。
今年、2015年の揉みおさめです。
若手メンバーの中には「揉み方に手ごたえをつかんだ！」と実感したメンバーも。
有意義な１日となりました。
慣れてきた手つきです
茶農家でない会のメンバーも真剣
前回より良い出来栄え！
2016年11月30日（月）手揉み勉強会（２）
2015年11月30日 00:00
第２回目の本格的練習会。
今回から出来上がった手揉み茶の審査も行いより技術を向上させていきます。
なぜこのようになったのか？どの工程がよくなかったのか？
欠点と原因を探り学んでいきます。
秋晴れの有機茶園
助炭整備も慣れてきました
興味深々で検茶
2015年10月21日（水）手揉み勉強会（１）
2015年10月21日 20:00
今回から記録を付けて本格的な勉強会に。
各工程の時間や注意すべき点などを記録シートに書きこみ意識しながら揉んでいきます。
だいぶサマになってきました。
山の定食屋さんのお弁当。
今年は柿がすずなりです。
2015年9月24日手揉み練習会
2015年09月24日 20:00
今回は秋芽を手摘みして生葉から蒸して揉みました。（両河内の茶園にて）
ほいろ3台分をまんぱちで蒸します。
生葉から揉むのは貴重な機会。良い練習になりました。
秋芽はすっきりした味わいです。
2015年8月31日手揉み練習会in浮月楼
2015年08月31日 20:00
今回も浮月楼にて手揉み練習会を行いました。
若手も頑張っています。
初心者もサマになってきました。
手揉みはとにかく練習量。
手揉み練習会in浮月楼
2015年06月29日 06:05
本日は静岡市「浮月楼」にて手揉み練習会。今年もコツコツ練習を重ねていきます。
練習用の茶葉も2015年産で皆で準備。この練習会もだいぶ形が付いてきました。
3月の練習会
2015年03月16日 20:00
今日は三重県からも一園逸茶の勉強会仲間が手揉みに参加。手揉み茶はこのような練習会を行うこと自体があまりありません。貴重な機会です。
（両河内の茶園にて）
揉み手によって同じ茶葉がどう違うかを検証してみました。なるほど。違いとその原因がよくわかります。意外と女性が揉むお茶はおいしいのですよ。力加減がよろしいようで。
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